Chef pastelero aplicando Crema de Pistacho Estación Orígenes en molde de bombones de chocolate

✦ Edición HORECA · 2026

CATÁLOGO
INSTITUCIONAL

GRUPO KINZA SAS BIC

Ver Portafolio y Precios Texturas & Matriz Chef

Pureza Absoluta 100% Fruto Seco Real Pastas puras de molienda fina, sin azúcar ni aceites vegetales añadidos.

Eficiencia en Cocina Doypack con Boquilla Dosificación limpia y aprovechamiento total con 0% merma por envase.

Alta Pastelería Textura & Fluidez Chef Estabilidad ideal para manga pastelera, bombonería, heladería y salsas.

Respaldo & Origen 12 Meses & Sello BIC Nuestras cremas para untar tienen un vencimiento de 12 meses desde la producción.

✦ Ingeniería Gastronómica Natural

Estandariza tus recetas con una crema untable profesional de un solo ingrediente: lista para usar, con rendimiento total por gramo y un poder que potencia tus preparaciones desde el primer uso.

Formato Institucional Doypack con Boquilla

500g · 25 porciones 1000g · 50 porciones

Ver Precios & Cotizar

Fluidez profesional de la Crema de Marañón Estación Orígenes en empaque Doypack 500g

Consistencia Total

Textura Estandarizada

Molienda fina controlada que evita separación excesiva y garantiza el mismo resultado lote tras lote.

Agilidad en Cocina

Ahorro Operativo

Elimina tiempos de tostión, molienda en cocina y desgaste de equipos procesadores industriales.

Alto Rendimiento

Sabor Concentrado

Al no contener aceites vegetales de relleno ni azúcares, una menor dosis aporta mayor intensidad en boca.

Mapa de origen colombiano: Ajonjolí, Marañón y Macadamia - Grupo Kinza

Sociedad de Beneficio e Interés Colectivo (SAS BIC)

ORIGEN COLOMBIANO CON PROPÓSITO

En Grupo Kinza SAS BIC llevamos los frutos secos de Colombia al mundo mediante cremas esparcibles naturales, nutritivas e innovadoras.

Trabajamos con pequeños campesinos y madres cabeza de familia para generar oportunidades y transformar ingredientes colombianos en productos saludables, deliciosos y sostenibles.

Marañón del Vichada

Macadamia del Valle del Cauca

Cacao del Quindío

Ajonjolí del Caribe Colombiano

✦ Inspiración & Alta Repostería

DISEÑA LA TENDENCIA. PERFECCIONA EL CLÁSICO

Cheesecake cremoso con cobertura de Crema de Pistacho Kinza

Alta Pastelería

Cheesecakes, Tartaletas & Cremosos de Autor

Galleta rellena con crema de frutos secos y cacao Kinza

Bakery & Café Especialidad

Cookies Rellenas, Croissants & Laminados

Chocolatería Fina

Bombones de Molde, Trufas & Ganaches

Etiqueta Limpia & Pureza Absoluta

Formulaciones honestas diseñadas para responder a la alta demanda de menús saludables, veganos, keto y libres de alérgenos cruzados por gluten o lácteos.

100% Fruto Seco

Molienda pura en origen sin diluyentes ni harinas añadidas.

Vegano y Sin Gluten

Apto para cartas plant-based, celíacos y repostería funcional.

Sin Aceite de Palma

Emulsión lograda únicamente con los aceites nobles del propio fruto.

Doypack 500g Crema de Macadamia Estación Orígenes - Grupo Kinza

Sin Azúcar Añadida

Libertad total para que el chef controle el dulzor exacto de su receta.

100% Natural

Tostión artesanal que preserva notas aromáticas y micronutrientes.

Sin Conservantes

Estabilidad natural de 12 meses gracias a nuestro proceso y empaque barrera.

Matriz Sensorial y de Aplicación

CREMA	PERFIL	TEXTURA	APLICACIÓN
Crema de Macadamia	Sedoso, notas dulces a crema de leche y chocolate blanco.	Ultrafluida	Glaseados ligeros, drizzle
Crema de Almendras	Tostado clásico, balance neutro.	Cremosa	Base de tortas, bowls de desayuno, horneado general.
Crema de Marañón	Rico, notas dulces a caramelo.	Cremosa	Rellenos densos, cheesecakes y galletas veganas, trufas.
Crema de Maní	Robusto con balance perfecto.	Cremosa	Volcanes, bowls, galletas, batidos proteicos y salsas saladas.
Crema de Pistacho	Vibrante, terroso, lujoso.	Cremosa	Chocolatería fina y repostería francesa.
Tahini (Crema de Ajonjolí)	Ahumado, terroso.	Cremosa	Salsas, repostería, chocolatería y cocina árabe.

Desarrollo gastronómico con cremas Grupo Kinza en La Cioccolata Bogotá

Aliado HORECA · La Cioccolata Bogotá

Innovación & Co-Creación Institucional

¿BUSCAS DIFERENCIAR TU MARCA?

Desarrollamos soluciones gastronómicas saludables e innovadoras a la medida de tu empresa, con ingredientes 100% reales de origen colombiano. Diseña experiencias memorables impulsando el trabajo de productores locales y madres cabeza de familia.

✦ Formulaciones a la Medida ✦ 100% Origen Colombiano ✦ Impacto Social BIC

Portafolio & Precios 2026

Selecciona las cantidades en 500 gramos o 1000 gramos para armar tu pedido o cotización directa por WhatsApp.

CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN

Pedido mínimo sugerido: Desde 1 Kilogramo (1000g o 2x500g) para pruebas de cocina y recetas. Coberturas y fletes gratis:

En Bogotá

Si tu pedido es de más de $600.000, el envío es gratis. Si es menos, deberás pagar el envío directamente a la transportadora.

Fuera de Bogotá

Si tu pedido es de más de $850.000, el envío es gratis. Si es menos, deberás pagar el envío directamente a la transportadora.

VIDA ÚTIL & CALIDAD GARANTIZADA DE FÁBRICA: Nuestras cremas tienen una vida útil de 12 meses a partir de su elaboración en nuestra planta en Cajicá, Cundinamarca. Despachamos lotes de producción fresca con trazabilidad completa y garantizamos el perfecto estado, sellado hermético e inocuidad del producto al momento de la entrega.

RESOLUCIÓN DE DUDAS OPERATIVAS

Preguntas Frecuentes Institucionales

Información clave sobre calidad sanitaria, gestión de alérgenos y desarrollos exclusivos con nuestro Departamento de Innovación y Desarrollo.

Sí. Todos nuestros productos cuentan con Registro Sanitario INVIMA vigente y trazabilidad completa por lote. Nuestra planta de producción propia está ubicada en Cajicá, Cundinamarca, operando bajo estrictas Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y suministrando la documentación técnica requerida para auditorías de calidad en restaurantes, hoteles y plantas de alimentos.

Cumplimos rigurosamente con la normatividad sanitaria de rotulado y alérgenos (Res. 810/2021 de Colombia):

El Maní y el Ajonjolí (Sésamo) son alérgenos específicos de declaración obligatoria y se identifican de forma destacada en sus respectivas etiquetas y fichas técnicas.
Las cremas de Macadamia, Almendras, Marañón y Pistacho contienen su fruto seco puro correspondiente.
Todas nuestras referencias son 100% Libres de Gluten, Libres de Lácteos y Libres de Soya, y contamos con protocolos de limpieza y sanitización de molinos entre referencias para evitar contaminación cruzada.

Sí. Nuestro Departamento de Innovación y Desarrollo co-crea formulaciones especiales con chefs ejecutivos y directores de alimentos y bebidas: ajustes en niveles de tostado, texturas de fluidez específica para dosificación en maquinaria o mangas pasteleras, y mezclas exclusivas con ingredientes colombianos para marcas y franquicias que buscan diferenciarse.

Sí. Además de nuestros formatos estándar de línea en Doypack de 500g y 1000g, diseñamos y envasamos presentaciones adaptadas a la escala operativa de tu negocio: desde formatos individuales o muestras de 100g, hasta presentaciones institucionales de 4000g (4 kg) o baldes industriales de 20 kilos para plantas de producción, heladerías de alto volumen y marcas que requieren volumen mayorista.

CANALES INSTITUCIONALES DIRECTOS